关于酒店经营管理的协议书精选10篇。

在契约精神愈加强烈的现代，各种场景都有可能使用到合同。对于合同当中的内容要完全理解才可签，标准合同书怎么写？希望这份“关于酒店经营管理的协议书”能够超出您的期望，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友！

关于酒店经营管理的协议书 篇1

授权人：xx酒店管理有限责任公司（以下简称甲方）

责任人：（以下简称乙方）：

一、委托事项：

（一）xx酒店管理有限公司为了酒店的长效发展，现委托承包经营管理甲方旗下酒店，行使甲方授予的经营管理权。在授权范围内行使经营管理职责，代表甲方主持酒店全面营运工作（质检、物业、采购、审计除外，另定规章），管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

（二）经营管理期限：20xx年7月1日至20xx年6月30日。

（三）财务制度与管理：

1、一切按酒店行业与会计法的原则进行考核。

2、酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买；

3、酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列入财务部进行管理[会计、出纳、核算、采购、仓库管理员、收银（前厅、餐厅）]，所有人员必需服从财务的管理；该部门人员的日常行为与待遇由乙方管理，财权支配由甲方管理，任何人不得越权办事。

4、酒店的经营性支出由乙方进行审核与签订，但支出超过20xx元及以上开支均由甲方审批后执行，任何人不得以个人名义进行借支，一经发现公司将按制度进行处罚。其它开支采购单项物品或一次性开支采购总价超过20xx元及以上均由财务部统一给甲方审批后方可开支，否则由财务部自行承担.

二、责任指标（按百分制进行考核）：

（一）、经济主指标（50分）

?营业收入为（20分）全年目标为完成3000万元（其中：客房营业额为180万元，餐饮年营业额为2820万元）。平均每月营业收入目标为250万（每月底结束后考核，每月总分为20分，每月每分值为12.5万，例如某月只完成200万营业收入，此项得分为200/12.5=16分）。

?营业成本，指除租金以外的所有经营性支出，包括食品酒水成本、餐饮客房清洁消毒用品成本、餐饮客房易耗品成本、布草洗涤成本、能源（水电煤）成本、人工成本、行政办公及印刷品成本（含员工餐及员工宿舍）、销售成本等。（15分）目标成本率为66%，（每月底结束后考核，每月总分为15分,成本率每超过目标成本率1%,扣1分,例如某月成本率为68%，此项得分为15-(68-66)=13分）。

?经营利润GOP目标为（15分）全年完成1000万元（其中：客房年利润为90万元，餐饮年利润910万元）,平均每月利润83.3万（每月底结束后考核，每月总分为15分，每月每分值为5.5万,例如某月利润只完成66万，此项得分为66/5.5=12分）。

（二）、管理指标

1、月度考核指标（50分，以下每项5分）。

1）月度计划重点工作落实率100%，每低于1%扣1分；

2）综合卫生质量达标率95%（客房、餐饮、公共区域），每低于1%扣1分；

3）食品安全质量控制合格率100%，每低于1%扣1分；

4）当月入职员工培训率不低于90%，每低于1%扣1分；

5）员工月流动率不超过10%，每超过1%扣1分；

6）逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额5%。（按照销售部签订协议及个人担保的回款时间考核）,每超过1%扣1分；

7）员工满意率达到80%。（调查员工总人数的70%）,每低于1%扣1分;

8）顾客满意度达到90%。（回访顾客100人）,每低于1%扣1分;

9）员工每月培训考核合格率达到95%,每低于1%扣1分;

10）员工仪容仪表合格率达到98%,每低于1%扣1分。

2 、年度管理考核指标（50分，每项10分）：

（1）年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。

（2）员工素质考核：企业文化（制度政策）、服务知识、业务知识（技能）。

（3）顾客满意度：达到90%。（参照每月回访人数）

（4）服务品质：“黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。

（5）资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整洁。

3 、年度安全管理考核奖惩。

（1）年度食品安全质量控制指标，内部安全管理指标全年全部达标，奖励乙方12000元。

（2）年度内每发生一次重大食品安全质量事故，或重大内部安全管理质量事故，将视为本年度不达标。

（3）发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对乙方扣发当月基本管理费20%-100%，年终按事件发生的频次，每次扣除乙方年终奖励性管理费平均数一个月的奖励性管理费。

三、劳动报酬和奖金

（一）、乙方收入分为基本管理工资、基本管理费和奖励性管理费叁部分。

（二）、每月基本管理工资考核及发放原则:

1、乙方人员的基本管理工资按甲乙双方共同制定并认可的酒店人员编制及薪资标准根据每月实际在岗人数发放；

2、乙方负责人及各部门经理的每月基本管理工资挂靠管理指标，按以下标准发放：

（1）当月管理指标得分＜45分时，按90%比例予以发放；

（2）当月管理指标得分≥45分时，按100%予以发放。

（三）每月基本管理费考核及发放原则:

1、乙方的基本管理费从开始承包经营管理后获得第一笔收入之营业日开始计算收取，按营业收入的3 %的费率计算。在每一个公历月份月底后的15天内，乙方管理方将向甲方业主方提交一份详细的财务报表，阐明该月份营业收入（包括业主方在店消费内部计帐额）和该月份应付的基本管理费（依据考核标准）。乙方承包管理方在发出这份报表后10天后，如甲方业主方未持异议，可将本月营业收入部分，加上上月营业收入调整数（若有的话），乘以规定的费率，从酒店经营专用账户中汇出基本管理费至乙方成本管理方指定账户。

2、乙方每月基本管理费挂靠经济指标，按以下标准发放：

（1）当月经济指标得分低于38分时，不予发放；

（2）当月经济指标完成≥38分、≤50分的，按实际完成比例予以发放

3、每月经济指标和管理指标考核相加超过100分时，超出部分奖励标准：

（1）乙方负责人：超出部分分值×200元；

（2）各部门经理：超出部分分值×100元；

（四）年终奖励性管理费考核原则：

1、乙方的年度奖励性管理费计算原则：年度奖励性管理费以公司审计确认的经营利润指标分段计算结果为基数，年底综合考核，如GOP利润超额完成，超出目标利润1000万元以上的部分按以下比例奖励给乙方，并由乙方进行分配给员工。

（1）每年度经营利润指标（GOP）为1000万元，低于1000万元时不计提奖励性管理费。

（2）每年度经营利润指标（GOP）完成≥ 1000万，＜1100万元时按经营利润完成总额4%计提奖励性管理费。

（3）每年度经营利润指标（GOP）完成≥ 1100万，＜1300万元时按经营利润完成总额5%计提奖励性管理费。

（4）每年度经营利润指标（GOP）完成≥ 1300万，＜1500万部分按经营利润完成总额6%计提奖励性管理费。

（5）每年度经营利润指标（GOP）完成≥ 1500万时，按经营利润完成总额7%计提奖励性管理费。

（6）年度累积造成10万以上（含10万元）经济损失的，不计年度奖励性管理费。

（7）年度奖励性管理费同时挂靠年度管理考核指标，按以下标准发放：

年度管理指标得分＜45分时，按实际得分比例予以发放；年度管理指标得分≥45分时，按100%予以发放。

四、绩效考核

（一）考核部门：由甲方股东或指定的代表等人共同组成的绩效考核小组检查考核。

（二）考核内容：月度考核、年度考核。

（三）考核处理：当月落实考核结果。

（四）内部管理一票否决：

1、食品安全质量控制。（重大食品安全质量事故，管理指标一票否决。如：食物、饮用水中毒造成人员死亡或治疗费用3000元以上、媒体曝光给公司带来恶劣社会影响、政府职能部门检查单次处罚5000元以上）。

2、内部安全管理。（重大安全质量事故，一票否决。如：重伤、死亡、万元以上偷盗案件、重大设备事故“造成损失5000元以上，包括人身伤害、设备损坏”、重大刑事治安案件及媒体曝光、政府职能部门检查单次处罚5000元以上事件）。

（五）在经营期间有以下情形之一者，甲方对乙方有权解除合约

1、经济指标连续三个月GOP率低于30%；

2、月度管理指标中如有一项指标连续三个月下降；

3、不服从公司的统一管理，严重违反公司规章制度，情节严重者；

4、在管理工作中有重大营私舞弊行为、严重失职或被依法追究责任的；

5、影响公司对外形象及声誉，重大事故媒体曝光三天内，没有实行有效危机管理（启动应急措施）；

6、年度累计造成50000元以上经济损失；

7、对所管辖酒店工作发生的重大事件隐瞒不报者，视情节予以严肃处理。

（六）预算内必须进行的资本性支出、工资支出未按预算计划执行造成破坏性经营的，年底计算净利润（NOP）时，根据实际情况剔除相关费用。

五、协议书制定、签订、修改、变更

（一）本责任书的制定、签订、修改、变更、执行、监督和考核由甲方负责。

（二）本责任书涉及的各项经济指标、管理指标以及考核方式，甲方有权根据经营需要进行调整。

（三）在经营期间如遇特殊情况，乙方认为有必要对合同期内的指标或考核方式进行修订，需提出书面意见及相关措施报公司董事会审批同意后方可进行相应调整。

六、责任协议书解释权归xx酒店管理公司所有。

七、其它。

（一）本合同未尽事宜，甲、乙双方协商补充。附上工作要求一份！

（二）协议书一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。

甲方签字：乙方签字：

签订日期：签订日期：

岗位职责(承包管理方)酒店总经理

报告上级：xx(业主方)酒店管理公司总经理

督导下级：酒店部门总监及经理

联系部门：酒店各部门

职责规范：

第一、管理指标

1、在甲方授权范围内以科学、合理和严格的管理手段开展工作。

2、作为承包管理方总经理要堂堂正正、以德立身、信守诺言、充满自信、富有责任感、坦诚率真、坚持原则、观感敏锐，懂得批评艺术和对酒店的忠诚。

3、具备现代开明的经营观念和以人为主体的管理意识，并将这些观念贯彻在酒店管理的各个方面。

4、将酒店信誉视为自己的生命，高度重视并且珍惜酒店的良好形象，自觉为创造酒店知名度和美誉度等无形财富作战略性的投资。

5、要努力培养员工对酒店的认同感、归属感、荣誉感，增强酒店内部的凝聚力和向心力，步调一致地树立酒店整体形象。

6、要对酒店总的营运指标（按年、月、日）营业额的实现负责，同时跟据不同季节和节假日做好计划经营，制定年、季、月的营销策划方案和广告策划方案和开发促销方案。

7、建立健全客户资料和各项考核标准。

8、对于重大活动，工作方向：突发事件的处理要有正确的决策，要及时分授职权下达命令，并善于任命各部门的人员。善于调动全体成员的积极性、协调组织内部和外部人际关系，为下属的工作提供有利条件，及时检查并提高工作效率。整个指挥工作要体现出严格、高效、灵活、创新的作风。

9、要让下属明确自己的任务角色逐步交付工作，让下属自己建立目标与计划，让下属对已接受的工作坚持到底，督促下属了解现场交纳报告，让下属负起应负的责任。

10、负责督促各部门保持设备整洁、完好和正确使用，加强餐具、低值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约控制费用成本。

11、负责酒店各部门员工的.专业技能培训及日常的质量管理工作，提高全员综合素质。

12、负责要求和监督岗位执行各项规章制度，负责公司的消防安全工作。

13、监督、检查、审核每天的业务报表，掌握酒店当日客情准备、货源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织按排准备工作。

第二、经营指标

1、执行甲方授予管理酒店的权限，管理酒店的各项决议，认真维护经营目标的严肃性，对甲方目标一经确定，必须严格执行，不得随意修改并完成甲方作出的经营计划及分配的各项具体工作。

2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。

3、按照酒店的分工安排，督导具体业务部门的服务质量，使其达到酒店规定的标准。用量化标准进行考核，掌握酒店日常经营的具体情况。

4、查阅酒店每日经营日报表，发现问题及时报告甲方，采取必要措施，予以解决。

5、主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

6、就甲方总经理提出的酒店长远规化和年度计划提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。

7、做好甲方交办的其他临时工作。

关于酒店经营管理的协议书 篇2

甲方：

乙方：

甲乙双方经协商就乙方经营管理由甲方开发的xxx国际商务中心（暂定名）商务酒店相关事宜达成如下条款：

一、xxx国际商务中心建成后，由乙方负责其商务酒店的经营和管理。商务酒店管理范围：五楼以下（含五楼）全部建筑，共xx间客房，建筑面积约xx平方米。

二、管理期限：自xxx国际商务中心开业后xx年。

三、双方责、权、利：

1.甲方应确保上述商务酒店xx间客房全部交由乙方经营、管理。

2.鉴于乙方承担了甲方业主的回报责任，故甲方同意将西湖国际商务中心二楼约xx平方米建筑面积的西餐、咖啡厅及三楼全部约xx平方米建筑面积的配套用房产权无偿转让给乙方，转让手续在综合验收结束后xx天内办理完毕；并不受本条第xx项的限制。

3.为提高酒店经营的抗风险能力，甲方同意在酒店经营期内，由乙方经营管理xxx国际商务中心地下一、二层约xx平方米配套物业（包括车库、娱乐、健身设施等），收益归乙方所有，用于弥补因异常情况可能发生的酒店经营亏损。

4.乙方应保证在经营期间内向酒店业主支付不低于xx%的年回报额，并确保由非银行金融机构对上述回报进行担保，乙方受让的二楼、三楼物业应作为该非银行金融机构的抵押物。

四、酒店经营期满，乙方将不再享有地下室全部物业的经营、收益权。

五、本协议未尽事宜，由双方协商解决。

六、在履行本协议过程中如有纠纷，则首先由双方友好协商；若协商未果，则由xx仲裁委员会仲裁解决。

七、本协议书一式四份，甲乙双方各执两份，经双方代表签字、盖章后生效。

八、本合同项下的面积以房管部门最后核定为准，面积的差异不影响双方的权利义务。

甲方：

乙方：

代表签字（盖章）：

代表签字（盖章）：

日期：xx年xx月xx日

关于酒店经营管理的协议书 篇3

为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，(以下简称委托方)，特委托 (以下简称管理公司)，全权经营管理 酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。

委托方________酒店系在中国________市工商行政管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：________，法定代表：________________。

管理公司________酒店管理公司系在中国________市工商管理局登记注册的国有企业，法定地址：________， 法定代表：________。

第一章 名词定义

第一条 酒店

本合同用的“酒店”一词指位于 酒店，内容包括：

(1)间有卫生间的客房;

(2)各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等，全部占地约亩;

(3)提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，全部建筑物约________平方米;

(4)酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备;

(5)全部“家具、装置及营运物品”。

第二条 家具、装置及营运物品

在本合同中“家具、装置及营运物品”是指：

(1)所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品;

(2)饭店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生(pa)设备、洗衣房、办公室等设备;

(3)必要的车辆和运输设备;

(4)所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品;

(5)所有制服及其他酒店营运所必须的物品。

本合同第一、第二条所列内容，以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为准。

第三条 酒店正式开业日

“酒店正式开业日”是指酒店正式全面营业的第一天，其基本条件为：

(1)酒店建设工程全部竣工;

(2)酒店全部设备及设施已安装完毕、正常运行;

(3)酒店全部家具、装置及营运物品备齐;

(4)酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施;

(5)酒店营业执照及各项营业许可证已经获得;

(6)各项保险生效;

(7)酒店经营所必须的流动资金全部汇入酒店营业账户;

(8)委托方与管理公司书面同意酒店可以正式开业。

酒店正式开业日之前的对外营业称为“酒店试营业期”。以上各项若有一项未达到者，均属“酒店试营业期”。

第四条 双方

这是指本合同的缔约双方：即委托方与管理公司。

第五条 总收入

在本合同中这是指经营酒店及其设备所得的客房、餐饮、附属的涉外商场、娱乐设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。

第六条 经营毛利

本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容：

(1)固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金;

(2)贷款利息(流动资金贷款利息除外);

(3)所得税、房产税及其他附加税;

(4)土地使用税;

(5)董事会费和保险费;

(6)管理公司收取的管理费;

(7)国家汇率调整造成的汇兑损失;

(8)委托方董事会特别要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用;

(9)投资方成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账;

(10)经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目;

(11)投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用。

(12)其他非酒店经营所产生的费用。

第七条 商标及服务标志

这是酒店在销售商品、提供服务及市场推广中所用的属于管理公司专有的标记、图案或文字。

第二章 酒店管理

第八条 管理权

委托方授权管理公司在接受管理期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，管理公司及其代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同，包括签署总额不超过万人民币的短期经营周转资金的贷款合同。

第九条 总经理

酒店总经理或副总经理人选经管理公司与委托方充分协商后由管理公司任免。

总经理是管理公司在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对管理公司负责。

总经理是酒店法人的委托代表。

总经理如有营私舞弊行为，需经证实后，委托方方有权要求管理公司进行撤换。

副总经理协助总经理工作。

第十条 人事安排

1、 管理公司将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。

2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。

3、管理公司派往酒店工作的职工均受酒店雇佣，其住宿、交通(包括市内交通)均由酒店负责;工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇;每年享受二次有薪探亲假，每次假期10天(在途时间另计)，其交通费按国家规定标准在酒店费用中列支。

第十一条 酒店的管理工作

管理公司及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和规定，管理期分为两个阶段--试营业期和正式全面营业期。

管理公司在酒店筹建后期和试营业期内，除了酒店的日常经营管理工作外，其主要工作有：

1、逐步建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置;

2、对酒店设施布局进行调整和完善;

3、招聘员工，强化人员培训，建立岗位责任制;

4、进行市场推销;

5、为酒店正式全面营业进行积极准备，包括筹备酒店正式开业仪式等。

6、有计划地推行“ 酒店管理模式”。

7、争取在 年内为甲方培训一支能自行管理、经营、具有良好职业素质和操守的管理队伍，最终使甲方能在最短时间内能独立经营和管理好酒店。

从酒店正式开业日起，酒店进入了全面营业期，管理公司的主要工作有：

(1)乙方派出业务骨干筹备酒店开业，作好开业前的各项准备工作，包括人员和设备运行与到位。

(2)乙方负责招聘具备酒店从业素质的员工，开展员工上岗前的业务知识、技能的培训。

(3)宾馆装修期间提出专业的整改意见和建议。

(4)负责为宾馆建立相应的管理体系和服务体系，按照 星级宾馆的标准实施全面质量管理。

(5)建立实施各项规章制度和操作规程，并制定相应跟业绩挂钩的绩效管理机制。

(6)负责为宾馆的经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并利用乙方现有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市场。

(7)乙方将派出专业人员整合本地资源，设计酒店的整体cis形象识别系统，以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。

(8)通过深入的调查研究和理论分析，向甲方股东提交酒店的年度预算、年度经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。

(9)尽快使酒店达到 星级酒店标准并通过验收，为酒店在本地区创优秀品牌而努力工作。

(10)乙方竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套。

(11)乙方有权在本合同规定的范围内独立实施全面经营管理工作，乙方实施在甲方领导下的总经理负责制。

(12)全面推行“ 酒店管理模式”。

(13)按照酒店的设备、设施条件，提供先进的经营管理方法和服务水平;

(14)全面负责酒店的公共关系事务和市场推销;

(15)深化员工业务技能培训工作;

(16)负责监督和考核总经理的工作业绩;

(17)每一会计年度前______天向委托方提交酒店的年度经营方案及财务预算;

(18)每一个月的后___天内向委托方提交反映该月酒店经营情况的财务报表;

(19)每一个会计年度结束_______个月内，向委托方提交酒店财务报告，说明本年度决算情况和经营成果;

(20)根据市场变化情况和经营需要，调整和修改酒店各项收费标准;

(21)负责酒店的日常维修和保养;

(22)为保障酒店的权益，代表委托方和管理公司进行法律诉讼;

(23)争取在 年内回收酒店投资的本息。

第三章 管理费的计算与支付

第十二条 试开业前期因工作量巨大，而又无营业收入，故开业前期自乙方管理人员到位后，每月暂按__________万元人民币支付管理费。

第十三条 管理费分为基本管理费和效益管理费。

第十四条 在酒店试营业期内，管理公司收取的基本管理费按总收入的百分之__________收取。

第十五条 从酒店正式开业日起，管理公司收取的基本管理费按总收入的百分之__________收取。

第十六条 基本管理费每月支付一次，其计算方法是按当月总收入乘以上费率，于次月15日前汇入管理公司指定的账户。

第十七条 管理公司同意在酒店试营业期不收效益管理费。酒店正式开业后始收效益管理费。

第四章 双方的责任

第十八条 委托方董事会的责任：

1、及时办妥酒店经营所必须的全部营业许可证和营业执照;

2、提供酒店经营所必须的定额流动资金。定额流动资金须在酒店对外试营业前15天提供，流动资金定额由双方在试营业前核定;

3、按时审批酒店年度经营方案、年度财务预算与决算;

4、审查批准酒店扩建、改建计划;

5、协调好基建与经营存在的各种事宜，安排落实宾馆经营必需的水、电、气等基础设施，保证消防安全设施的齐备，因设施未齐全、设备未完备以及因证照不齐等原因而引发的行政罚款费用不进入酒店费用。

6、委托方须协调好当地政府的相应关系，当地政府超出标准之外的收费由委托方承担。

7、其他必须由委托方决定的有关事宜。

第十九条 管理公司责任

1、通过各种途径，努力提高酒店客房的出租率，增加经济效益;

2、选派合格人选到酒店任职;

3、按时提交酒店年度经营方案和财务预算与决算;

4、不断引进先进适用的经营方法和管理经验，使酒店的管理不低于国内同类酒店的管理水平，并尽快培养当地干部和员工，进入酒店管理各级领导层;

5、负责编制和健全酒店的各项规章制度;

6、利用集团优势，在管理公司所属酒店内安排酒店员工的培训和实践;

7、其他必须由管理公司办理的一切有关事宜。

第五章 酒店维护与保养

第二十条 酒店从正式开业日起每年留有一定数额的更新基金，用作酒店设备的更新、添置等。每年更新基金的额度计算标准为：

第一年至第三年，不少于总收入的百分之二;

第四年起，不少于总收入的百分之五;

更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。

更新添置项目所需资金在经营成本列支。

第二十一条 管理公司认为需要时，有权根据实际情况用更新基金更换、添置酒店的设备、陈设和家具等。

第二十二条 每年度更新基金如未用完留有余额，可转入下一个会计年度，与下一年度的更新基金合并提用。

第二十三条 本合同期满或提前终止时，管理公司须将更新基金的余额如数归还委托方。

第六章 酒店产权及其处置

第二十四条 酒店的一切债权、债务属委托方。

第二十五条 在本合同有效期内，酒店的全部产权属委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押，除本合同第七章第二十七条规定以外的酒店财产。

第二十六条 管理公司有权根据本合同规定使用调配酒店财产。

第二十七条 管理公司有权处理用更新基金更换下来的酒店不再适用的家具、装置及营运物品等。处理这些家具、装置及营运物品所获款项，纳入“更新基金”项，留作添置这些家具、装置及营运物品。

第二十八条 委托方在处置酒店财产时，应以不影响本合同的履行为原则。否则，应征得管理公司同意。

第七章 税务、财务及外汇管理

第二十九条 酒店按照国家的有关法律和税收条例的规定缴纳各项税金。

第三十条 酒店职工按照有关规定由职工本人缴纳个人所得税或个人收入调节税。

第三十一条 酒店的会计年度从每年___月____日起至同年___月____日止，一切记帐凭证、单据、报表、账簿用中文书写。

第三十二条 除本合同已有规定以外，酒店会计的处理原则均按《企业会计制度》办理。

第三十三条 酒店的财务审计聘请国内注册的会计师审查、稽核，并将结果报告董事会。

如董事会认为需要聘请其他审计师或审计事务所对酒店财务进行复检时，管理公司应予同意，其所需一切费用在董事会费中列支。

第三十四条 每一会计年度的头二个月，由总经理组织编制上一年度的资产负债表和损益计算书，报告董事会。

第三十五条 酒店经营的一切外汇事宜按照国家中外合资企业外汇管理条例及规定办理。

第九章 保险

第三十六条 双方同意酒店向中国境内具有承保资格的保险公司及其分公司投保双方都认为必须的险项，酒店一旦遭受损失可在所投保的险项范围内获得应有的赔偿。

所有保险均由委托方投保，保险受益人为委托方，与管理公司无关。

第三十七条 委托方投保的酒店财产险，其投保总额应不低于国家规定。

第三十八条 各项保险费及办理保险费的其他费用，均由酒店支付。但不作为酒店管理费用开支，列入甲方开支科目。以遵循收益与权责挂钩之原则。

第十章 监管、奖罚机制

第三十九条 甲方派驻股东代表听取酒店重大管理制度、用工薪酬分配制度、财务预决算方案及其它重大事项的决策。审议酒店年度经营计划，拟定酒店内部管理机构设置等事项。

关于酒店经营管理的协议书 篇4

甲方：_____________身份证号码：______________

乙方：_____________身份证号码：______________

甲、乙双方就甲方委托乙方全权经营甲方投资的位于___________省的___________酒吧事宜，在平等自愿，协商一致的基础上，签订本协议：

1.___________酒吧由乙方一人投资兴办。

2.乙方全权委托甲方经营管理上述酒吧。

3.乙方按下列方式支付甲方报酬：

每月固定工资___________元;

若月营业额达___________元，按月营业额___________%计提奖金;

若月营业额达___________元-___________元，按超___________元部分按___________%计提奖金;

若月营业额达___________元以上，则超___________元部分按___________%计提奖金。

乙方领取报酬时间为下___________个月的___________日。

4.甲方应按月将经营情况书面告之乙方。

5.甲方应合法经营;并承担因违法经营而给乙方及酒吧造成的一切损失。

6.甲方与____________就酒吧事宜所签协议系乙方授权甲方代理签署。

7.为方便酒吧经营，乙方出资以按揭方式以甲方名义购买汽车一辆，车辆实际所有权人为乙方。

8.在经营期内，涉及酒吧的一切债权债务由甲方承担，若给乙方造成经济损失，甲方应给予赔偿。

9.经营期满后，酒吧若经营亏损，则甲方应承担___________%部分亏损额，乙方承担___________%部分。

10.本协议有效期自___________年___________月___________日至___________年___________月___________日。

11.经营期内，因甲方原因、不可抗力或其他原因导致酒吧无法经营，乙方有权终止协议。

12.乙方有权根据实际情况，在经营期内以转让、出购等方式处置酒吧。

13.本协议期满后，双方另订协议明确是否续签。

14.本协议经双方签字生效。

甲方：_________乙方：_________

法定代表人：_________法定代表人：_________

_________年____月____日_________年____月____日

关于酒店经营管理的协议书 篇5

甲方：×××身份证号码：

乙方：×××身份证号码：

甲、乙双方就甲方委托乙方全权经营甲方投资的位于省的酒吧事宜，在平等自愿，协商一致的基础上，签订本协议：

1．酒吧由乙方一人投资兴办；

2．乙方全权委托甲方经营管理上述酒吧；

3．乙方按下列方式支付甲方报酬：

（1）每月固定工资 元；

（2）若月营业额达 元（包括 元），按月营业额 %计提奖金；

若月营业额达 元-元，按超元部分按%计提奖金；

若月营业额达元以上，则超元部分按 %计提奖金。

（3）乙方领取报酬时间为下 个月的日。

4．甲方应按月将经营情况书面告之乙方；

5．甲方应合法经营；并承担因违法经营而给乙方及酒吧造成的一切损失；

6．甲方与钟坚明就酒吧事宜所签协议系乙方授权甲方代理签署；

7．为方便酒吧经营，乙方出资以按揭方式以甲方名义购买汽车一辆，车辆实际所有权人为乙方；

8．在经营期内，涉及酒吧的一切债权债务由甲方承担，若给乙方造成经济损失，甲方应给予赔偿；

9．经营期满后，洒吧若经营亏损，则甲方应承担 %部分亏损额，乙方承担 %部分；

10．本协议有效期自 年 月 日至年月 日；

11．经营期内，因甲方原因、不可抗力或其他原因导致酒吧无法经营，乙方有权终止协议；

12．乙方有权根据实际情况，在经营期内以转让、出购等方式处置酒吧；

13．本协议期满后，双方另订协议明确是否续签；

14．本协议经双方签字生效。

甲：

乙：

关于酒店经营管理的协议书 篇6

（一）、经济主指标（50分）

1、营业收入为（20分）全年目标为完成3000万元（其中：客房营业额为180万元，餐饮年营业额为2820万元）。平均每月营业收入目标为250万（每月底结束后考核，每月总分为20分，每月每分值为12.5万，例如某月只完成200万营业收入，此项得分为200/12.5=16分）。

2、营业成本，指除租金以外的所有经营性支出，包括食品酒水成本、餐饮客房清洁消毒用品成本、餐饮客房易耗品成本、布草洗涤成本、能源（水电煤）成本、人工成本、行政办公及印刷品成本（含员工餐及员工宿舍）、销售成本等。（15分）目标成本率为66%，（每月底结束后考核，每月总分为15分，成本率每超过目标成本率1%，扣1分，例如某月成本率为68%，此项得分为15-(68-66)=13分）。

3、经营利润GOP目标为（15分）全年完成1000万元（其中：客房年利润为90万元，餐饮年利润910万元），平均每月利润83.3万（每月底结束后考核，每月总分为15分，每月每分值为5.5万，例如某月利润只完成66万，此项得分为66/5.5=12分）。

（二）、管理指标

1、月度考核指标（50分，以下每项5分）。

1）月度计划重点工作落实率100%，每低于1%扣1分；

2）综合卫生质量达标率95%（客房、餐饮、公共区域），每低于1%扣1分；

3）食品安全质量控制合格率100%，每低于1%扣1分；

4）当月入职员工培训率不低于90%，每低于1%扣1分；

5）员工月流动率不超过10%，每超过1%扣1分；

6）逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额5%。（按照销售部签订协议及个人担保的回款时间考核），每超过1%扣1分；

7）员工满意率达到80%。（调查员工总人数的70%），每低于1%扣1分；

8）顾客满意度达到90%。（回访顾客100人），每低于1%扣1分；

9）员工每月培训考核合格率达到95%，每低于1%扣1分；

10）员工仪容仪表合格率达到98%，每低于1%扣1分。

2、年度管理考核指标（50分，每项10分）：

（1）年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。

（2）员工素质考核：企业文化（制度政策）、服务知识、业务知识（技能）。

（3）顾客满意度：达到90%。（参照每月回访人数）

（4）服务品质：“黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。

（5）资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整洁。

3、年度安全管理考核奖惩。

（1）年度食品安全质量控制指标，内部安全管理指标全年全部达标，奖励乙方12000元。

（2）年度内每发生一次重大食品安全质量事故，或重大内部安全管理质量事故，将视为本年度不达标。

（3）发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对乙方扣发当月基本管理费20%-100%，年终按事件发生的频次，每次扣除乙方年终奖励性管理费平均数一个月的奖励性管理费。

关于酒店经营管理的协议书 篇7

委托方： (以下简称甲方)法人代表人： 公司注册地址：

组织机构代码： 法人代表人联系电话:

受托方：武汉聚品阁品牌运营有限公司 (以下简称乙方) 法人代表人： 公司注册地址：

组织机构代码： 法人代表人联系电话:

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规规定，甲、乙方双方本着自愿、平等、顺畅合作、互利共赢的经营原则，经双方协商，就甲方全权委托乙方进行煎饼王子品牌招商事宜，为明确双方的权利义务，达成以下协议，以共同遵守。

第一条 合作宗旨

乙方以专业的商业运作模式为基础，依托完整的市场定位体系，优势资源，专业团队，提升项目的市场价值，保持良好的市场竞争优势，确保本项目可持续性发展，最终达到双赢的局面。

第二条 委托事项范围：

1、甲方为 商标的唯一合法持有人，并

将 品牌全权独占许可委托给武汉聚品阁品牌运营有限公司运营，在委托招商期间甲方不得将 品牌系列商标，注册号: 商标许可第三方使用，并附商标注册相关文件。

2、业务范围：无限制;

3、委托期限：20_年 月 日至20_年 月 日，共计2 年，合作期满，双方协商可在期满前1个月续签2年;2年后可按同等条件无限次续约。

第三条 甲、乙双方的权利及义务：

1、乙方成立 品牌运营项目部，本项目的运营，招商权归乙方所有。

2、乙方提供该项目所需的办公设备、场地以及运营人员。项目招商所需要的广告费用、营销费用、人员工资由乙方承担。

3、乙方使用百度竞价，百度网盟，网络招商平台，对应的门户网站广告，地面推广等各种渠道推广 品牌。(不同阶段使用不同方式)

4、加盟店技术培训，货品供应由甲方负责。

5、相关资质办理由乙方协助甲方完成，费用由甲方承担。

6、如甲方因供货质量问题，导致招商工作停滞甚至终止，乙方不予退还前期所有收益，并享有追偿损失的权利。

第四条 利益分配：

1、加盟店的加盟费和代理费由乙方计提70%作为招商服务费(次月5号结算)。

2、自营店的营收款由乙方计提5%作为运营服务费。(次月5号结算)。

3、供货利润乙方不参与分配。

第五条：后续发展约定事项和收益分配

1、协议签订后三个月内乙方需完成招商店面不低于3家(不包含甲方现有自营店，也不限定甲方自行开设自营店.)，如果乙方在此期间没有完成新增店面3家，甲方有权利要求提前终止本协议。

2、当该项目店面数量在本协议期内超过100家，甲方可选择解除招商协议。但需分配10%的该项目股权给予乙方作为整体运营酬劳。(该操作须在协议解除之前完成)

3、若乙方运营团队在本协议到期后未完成拓展100家店面的指标。则甲方根据双方协商可解除本协议，且无需分配股权。

第六条 本协议正常解除的条件：

1、协议时间到期，或符合第五条所述条款。

2、出现非人为不可抗拒因素(天灾，国家政策调控等)。

3、经甲、乙双方协商一致。

第七条 甲、乙双方违约责任：

1、乙方如因其他原因，无法履行本协议约定相关工作，甲

方可即日终止支付相关费用及分成。

2、乙方在委托运营管理期间甲方不得将“ ”品牌系列商标，注册号: 商标许可第三方使用，如若许可第三方使用，乙方可以视情况解除协议，甲方应一次性赔付乙方违约金30万元。

第八条 协议争议的解决方式：

本协议在履行过程中发生争议，由双方代表协商解决;协商不成的，依法向协议签署地区人民法院起诉。

第九条 本协议未作规定的，由双方友好协商，生成补充协议，作本协议附件，补充协议与本协议具有同等法律效力。

第十条 协议解除或终止，双方另行协商，未尽事宜双方另行签定，本协议书一式 份，甲方一份，乙方一份，自双方签字盖章后生效。

委托人(章)： 受托人(章)：

代表人(签字)： 代表人(签字)：

银行帐号： 银行帐号：

电话： 电话：

签约地：

日期： 日期：

关于酒店经营管理的协议书 篇8

本合同双方为：

1、____________（以下简称酒店业主），是根据中华人民共和国法律成立的法定企业，法定地址为中华人民共和国市路号。

2、____________（以下简称管理公司），是根据 法律注册及存在的公司，法定地址：。

鉴于：

双方同意订立合同如下：

第1条 定 义

经双方接受后，下列之各措辞，用于本合同以及所有有关之附加或更改文件 时，有以下之定义。

1.1 酒店－－应解释为建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备，其细则详列在后，酒店又应解释为依据本合同而产生之营业运作。

1.2 工程地址--应解释为大约有＿＿＿平方米之工地，位于＿＿＿＿市＿＿＿路＿＿＿号及＿＿＿部分房屋，如附表（一）之地图所示，在其上将会建成

酒店以及所有主动或被动之附属建筑物。

1.3 建筑物--应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施，以及包括所有为该等楼房及设施所设之设备，例如：热力系统、空调系统，所有 水管类装置和电器设备，户外及户内之标志，升降机等等。

1.4 家私，装置和设备或简称F.F.E--应解释为所有家私、装置、办公室设备、装饰（无论固定或可移动、包括地毯和墙身装修），厨房、酒吧、洗烫设备、 电话设备、浴室水设备、物料运送设备，货物车和所有其它酒店业设备和物资（指 使用年限一年以上，单位价值超过人民币八百元的企业固定资产）。

1.5 营业设备或简称O.E--应解释为一般用于酒店营业运作之小件，例如：银器、被单、台布等物、陶器皿，小型厨房用具和制服，包括使用年限在一年以内，单件价值人民币八百元以下的低值易耗品购置，具体划分标准按酒店统一会 计制度及中外合资会计法规定处理。

1.6 统一制度--应解释为管理公司集团所采用之最新一期由美国酒店和酒店业公会所出版之酒店统一会计制度。此统一制度不得违反中华人民共和国财 政部颁发的中外合资经营企业会计制度和其他规定。

1.7 会计年度--应解释为由一月一日开始至十二月三十一日止之十二个月期间，第一会计年度应由开业第一天开始至同年之十二月三十一日止。

1.8 独立公共会计师--应解释为按中华人民共和国法律规定在中国注册的中国注册会计师。

关于酒店经营管理的协议书 篇9

甲方：XX

地址：XX

乙方：XX

住址：XX

身份证：XX

甲乙双方本着互利互惠、共同发展的原则，经过友好协商，决定充分利用双方各自的优势，资源互补，在中国酒店经营管理及品牌加盟的项目上进行合作。特订立本协议。

第一条 、开发项目和范围

按甲方要求发展酒店客户加入华夏客栈酒店品牌的托管。

第二条 、合作期限

自___年___月___日起，至___年___月___日止。

第三条 、合作方式

1、 双方各自承担开发项目的费用。

2、 乙方对外洽谈项目，以甲方的名义进行，甲方为乙方提供统一的名片，乙方无权利代表甲方签署任何有法律责任的文件。

第四条 、利润分配

1、 利润定义：管理费收入。

2、 分配方式：甲乙双方利润按5：5分成。

第五条 免责

如因第三方原因或不可抗拒因素，导致项目终止，甲乙双方不负法律责任。

第六条 违约责任

甲乙双方各自承担合作任务，若任何一方违约而给对方造成经济损失或名义损害，违约方承担全部赔偿责任。

第七条 终止通告

任何一方都有权终止本协议，不需陈述理由，但应该在提前7个工作日通知对方。

第八条 保密条款

有关本次合作，甲乙双方提供的所有资料只能用于本次业务，甲乙双方应将对方提供的资料视为机密文件。

第九条 透明化

具体合作项目进行期间，所有的交流、对话、协议、成交等均需甲乙双方进行或在对方知晓的前提下进行。在另一方不知晓的情况下，任何一方不得单独对外签订任何协议与达成任何交易。

第十条 其它

未尽事宜将由本协议、甲乙方通过协商解决。

第十一条 生效

本协议一式两份、甲乙方各持一份，在甲乙方签字后生效。

甲方：XXXX 乙方：XXXXXX

董事总经理： 乙方签字：XXXXXX

地址：XXXX 身份证：XX

关于酒店经营管理的协议书 篇10

甲方：______________________551336.cOm

地址：______________________

乙方：______________________

住址：______________________

身份证：______________________

甲乙双方本着互利互惠、共同发展的原则，经过友好协商，决定充分利用双方各自的优势，资源互补，在中国酒店经营管理及品牌加盟的项目上进行合作。特订立本协议。

第一条开发项目和范围

按甲方要求发展酒店客户加入华夏客栈酒店品牌的托管。

第二条合作期限

自___年___月___日起，至___年___月___日止。

第三条合作方式

1.双方各自承担开发项目的费用。

2.乙方对外洽谈项目，以甲方的名义进行，甲方为乙方提供统一的名片，乙方无权利代表甲方签署任何有法律责任的文件。

第四条利润分配

1.利润定义：管理费收入。

2.分配方式：甲乙双方利润按5：5分成。

第五条免责

如因第三方原因或不可抗拒因素，导致项目终止，甲乙双方不负法律责任。

第六条违约责任

甲乙双方各自承担合作任务，若任何一方违约而给对方造成经济损失或名义损害，违约方承担全部赔偿责任。

第七条终止通告

任何一方都有权终止本协议，不需陈述理由，但应该在提前7个工作日通知对方。

第八条保密条款

有关本次合作，甲乙双方提供的所有资料只能用于本次业务，甲乙双方应将对方提供的资料视为机密文件。

第九条透明化

具体合作项目进行期间，所有的交流、对话、协议、成交等均需甲乙双方进行或在对方知晓的前提下进行。在另一方不知晓的情况下，任何一方不得单独对外签订任何协议与达成任何交易。

第十条其它

未尽事宜将由本协议、甲乙方通过协商解决。

第十一条生效

本协议一式两份、甲乙方各持一份，在甲乙方签字后生效。

甲方：________________

董事总经理：__________

乙方：____________

乙方签字：________

地址：________________

身份证：__________